Затуливетров Александр. Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? При открытии ресторана многие предприниматели не в полной мере осознают те трудности, с которыми им придется столкнуться как на этапе строительства, так и в процессе дальнейшего управления. В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций. Издание предназначено тем, кто планирует заняться ресторанным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим ресторанами.
Бумага офсетная.

Затуливетров Александр
Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Цена: 263.00 руб.

Исходящая информация:
Издательство: Питер
Переплет: твердый переплет
Серия: Начать и преуспеть
Авторы/редакторы и т.п.:
Год выпуска: 2011
Количество страниц: 224
Ключевые слова: ресторан: с чего начать как преуспеть советы владельцам и управляющим затуливетров александр

Другие популярные товары в этом разделе: